Mengenal Ikan Roa Sebagai Bahan Baku Sambal Khas Manado

Mendengarnya saja jarang apalagi melihat jenis ikan ini yah, padahal jenis ikan ini merupakan bahan baku sambal dari sebuah daerah di Indonesia timur. Koq bisa yah ikan dijadikan sambal atau mungkin ikan ini dilumuri sambal jadi deh sambal ikan kayak rendang makanan khas sumatera barat. Biar nda penasaran yuk sekarang kita bahas salah satu ikan yang dijadikan bahan baku sambal atau sambel namanya ikan roa. Ikan Roa atau secara ilmiah dikenal dengan nama latin Hemiramphus Brasiliens, tetapi di kalangan penggemar dunia ikan International ikan roa memiliki banyak nama, seperti Halfbeak, Ballyhoo, Garfish, Ponteiro. Ikan roa hidup dan Berhabitat di perairan air asin, ikan roa adalah ikan yang pemalu hidup dan tinggal bersembunyi di terumbu karang, Garfish berada di sekitar 2 – 5 m dari atas permukaan air dan sesekali memamerkan kepandaianya melompat seperti terbang di atas permukaan air laut. Jenis ikan roa ini di Indonesia jenis ikan laut yang banyak ditemui di perairan laut Utara Pulau Sulawesi sampai dengan Kepulauan Maluku. Di daerah Sulawesi banyak yang menyebutnya Ikan ROA, namun ada juga yang menyebut Ikan Gepe, Ikan Julung-julung dan juga Ikan Galafea untuk daerah Ternate dan Maluku. Nah jadi sudah paham bukan ternyata sambel roa khas manado ini memnag bahan baku jenis ikan roa yang hanya dapat ditemui di sana.

Selain dari tempat berhabitanya ternyata ikan roa memiliki Kelezatan cita rasa yang dimiliki Ikan Roa ini benar-benar istimewa tidak seperti ikan lain yang ada dan ditemui. Ikan roa memiliki Rasa gurih dan serat ikan yang khas menjadikan Ikan Roa santapan khas masyarakat “Celebes” atau manado terutama untuk hidangan di acara-acara khusus. Jadi tidak heran apabila sambal roa khas manado dapat kita temui di daerah manado saja.

Sudah tidak penasaran bukan kenapa sambel roa khas manado ini begitu dicari ketika orang berlibur atau pulang kampung ke manado. Karena bahan baku dari jenis ikan roa ini begitu spesial tidak hanya sebatas sambel yang pedas tetapi ikan roa memebrikan sensasi sendiri dari sebuah sambal atau sambel.

Butuh jasa sewa tenda dekorasi di bekasi dapat membaca artikel sebelumnya ya.